2 ans ou plus
Commis de cuisine
CDD, (H/F)
Rungis
Nous recherchons un/une commis de cuisine en CDD 35H du 13 septembre au 13 octobre afin de parfaire l’équipe de la salle à Rungis du groupe Vertical’Art.
Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l’élaboration des plats du jour et des différentes cartes saisonnières tout en alliant technique, plaisir et créativité.
Missions et responsabilités
– Réalisation de la carte de restauration et participation création de plats/ desserts du jour quotidien, des plats spécifiques aux évènements (compétitions, soirées, etc)
– Entretien de l’espace réserve, plonge et cuisine,
– Contrôle des températures des groupes froids,
– Vérifications et contrôles des stocks marchandises,
– Assurer les inventaires mensuels des produits périssables et non-périssables.
– Faire passer les bonnes informations pour que les supérieurs puissent procéder aux commandes
– Veiller au respect des fiches techniques
Expérience
Précisions: Nous organisons tous types de soirées ou d’événements : Opens nationaux et régionaux, Team building, soirées, concerts, privatisation d’une partie ou de toute la salle. Il faut savoir s’adapter pour faire plaisir aux clients!
Les plannings seront établis avec le Chef et l’ensemble de l’équipe.